潤餅 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2024年4月2日—清明節將至，台南市場處蒐集傳統市場清明祭祖相關的潤餅、潤餅皮及應景食品，推出市場美食「懶人包」，方便民眾採買。
北部潤餅餡料多是川燙，所以水分會比較多，肉餡以紅糟肉為主，花生粉中的糖粉偏少，清淡帶有點鹹香味，蔬菜配料多以高麗菜、紅蘿蔔為主，吃起來濕潤一些。最常選用的肉類是 ...
2024年3月31日—包得緊實，常溫乾爽；肉絲醬油香氣濃，有點筋和肥肉，肥瘦分明；皇帝豆軟綿；整體餡料油量剛好、有適度鹹香，再帶一點蒜末增添風味，清爽又很夠味！
2021年3月30日—阿泓潤餅俊森：北部潤餅會加入純花生粉，通常是要直接吃的，菜通常直接燙好就包了，南北都會放的餡料有蛋、豆干、蘿蔔乾及高麗菜。相較於南部多是清明前吃 ...