2021年3月25日—1、燒烤先吃蔬菜水果：膳食纖維可增加飽足，避免攝取過量燒烤。·2、蔬菜包肉一起吃：膳食纖維增加腸胃蠕動，降低致癌物質在體內停留時間。·3、多選擇帶 ...
2019年2月25日—別說民眾了，就連外科醫師有時候也會呼朋引伴，找個燒烤店吃串燒把酒言歡...用電和氣取代炭火，減少木炭或者煤炭產生的油煙，縮短高溫燒烤的時間。
2022年11月19日—炭火燒‧健康燒烤地址：台北縣板橋市新海路390號電話：02-22526388週末想要放鬆的時候，偶而想找間好吃又便宜的燒烤吃，不過在板橋吃來吃去， ...
2017年8月30日—不過只要掌握幾個烤肉的原則，也可以烤得開心又吃得健康：不要用木炭...因此，烤肉時，應以鋁箔紙亮面處包裹食物、霧面對著炭火，肉才容易烤熟。
專家解析：挑帶殼的海鮮比直接燒烤的食物安全，因為海鮮有外殼保護，可以不直接接觸炭火，不但可降低致癌風險，也將鮮味鎖在殼內，吃起來更鮮甜。燒烤食材選擇，除了肉、 ...
2021年9月21日—中秋佳節，許多民眾已經準備好和家人、朋友一起開「烤肉聚會」。然而，烤肉怎麼烤、怎麼吃才健康？食安專家黃乃芸博士告訴你。炭火和電烤盤烤肉， ...
炭火燒健康燒烤.地區新北市板橋區.類別烤肉、燒烤.地址新北市板橋區宏國路10號(1樓).設立日期108年07月.狀態:歇業.瀏覽41.這是您的店家?
縮短烤肉時間可先用微波爐或沸水烹調肉類，以縮短燒烤時間；或肉片切薄，減少致癌物質的產生。避免食物直接接觸炭火避免食物與熱源直接接觸，以防油滴在熱源上。可用錫箔 ...
2021年4月8日—現在的燒烤店真的非常多，但是高溫燒烤烹調食物，容易產生#致癌物質，肉類經過高溫燒烤就會產生多環芳烴（PAHs）、異環胺（HCAs）等致癌物質， ...