炸地瓜球技巧 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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「如何做出金黃酥脆的夜市地瓜球?」掌握Q彈的技巧

1、使用樹薯粉冷了口感比地瓜粉、日本太白粉好,所以比較推薦。·2、中火開始壓時,不要怕麻煩多炸一會、多壓幾次,壓的過程能讓麵糰中心產生中空的狀態,所以才會膨脹 ...

完美空心,不敗比例、皮脆肉Q的地瓜球。正確油炸三步驟

2018年7月6日—完美空心,不敗比例、皮脆肉Q的地瓜球。正確油炸三步驟,讓地瓜球乖乖長大。·1.地瓜2根(蒸熟大致瀝乾後的重量約為450g)·2.砂糖115g·3.番薯粉(地瓜粉) ...

地瓜球做法,超酥脆金黃地瓜球怎麼做?地瓜球食譜整理給你

2020年6月15日—地瓜球/QQ蛋是我在夜市看到都會來上一包的經典點心,酥脆又帶Q的好口感總能讓人一顆接一顆前陣子我家二毛妹沈迷於鑽研...炸地瓜球的油溫很重要!

夜市炸地瓜球,自己做超香甜!

2021年10月31日—夜市炸地瓜球,自己做超香甜!·1.地瓜150g(去皮後淨重,阿醜用紅地瓜更加香甜)·2.番薯粉100g(就是地瓜粉或稱為樹薯粉)·3.砂糖20g.

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