2022年7月15日—经过腐皮、猪网油包裹的猪肝条外酥脆、内浓香，油而不腻，加上虾肉的鲜甜，味道浓郁，令人欲罢不能。在方师傅的菜馆，这道干炸肝花经常受到食客的追捧。有 ...
2022年2月12日—豬肝捲用網紗（豬腹膜）包成「繭仔」，也有個不俗的名稱曰「肝花捲（繭）」，和糕渣、糟餅合稱宜蘭炸物中的三寶。圖片來源：魚夫繪。
幹炸肝花是一道廣東省的地方傳統名菜，屬於粵菜系。把豬肝、白肉均切薄片、蝦肉剁成末，加入味精、精鹽、川椒末、葱茸、芝麻醬、紹酒攪勻，分成2份，豬網油洗淨， ...
早期的宜蘭，受到地理環境封閉、交通運輸不便、移民獨立個性等因素影響，社會群體的凝聚力很強，這也反映在宜蘭的辦桌文化上。宜蘭有句俗諺「宜蘭人儂食精」， ...
2011年2月19日—肝花以前這三道菜是每逢辦桌都會出現的炸物拼盤！肉捲好吃的地方..就在於它辣辣、香香的口感，讓人愛不釋手~~而之所以稱為古早味的重要因素就是 ...
主料：猪肝500克，白膘肉150克，网油200克，腐皮1张，川椒末1克，芫荽15克，绍酒3克，酱油1克，味精5克，姜4片，葱15克，甜酱2小碟，生油1000克（耗100克）生粉25克。