炸蝦用什麼粉 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2024年2月13日—竅門1.麵粉的選擇：製作天婦羅時，選擇低筋麵粉，或者中筋麵粉；若用製作麵包的高筋麵粉，麵筋就會太多、太厚，麵衣就會糊糊、粘黏、油油的。（阿淇博士 ...

2019年4月30日—沾裹麵衣時，除了用麵包粉，也可以裹上櫻花蝦，不但讓炸蝦更大更厚實，還能增加多層次的酥脆口感。日式麵衣的美味關鍵.日式炸物吃起來特別酥脆，調配的 ...

2019年4月30日—沾裹麵衣時，除了用麵包粉，也可以裹上櫻花蝦，不但讓炸蝦更大更厚實，還能增加多層次的酥脆口感。日式麵衣的美味關鍵.日式炸物吃起來特別酥脆，調配的 ...

2021年12月6日—1）將蝦子從頭到尾去殼，在碗中倒入水和鹽巴，仔細清洗蝦子，再用清水沖過。·2）將蝦尾斜切去除，用刀背將尾巴內的水氣拍出，這樣等等油炸時就比較不會噴 ...

2021年12月6日—1）將蝦子從頭到尾去殼，在碗中倒入水和鹽巴，仔細清洗蝦子，再用清水沖過。·2）將蝦尾斜切去除，用刀背將尾巴內的水氣拍出，這樣等等油炸時就比較不會噴 ...

2021年11月10日—...粉適量・沙拉油適量・鹽巴‧胡椒少許・萵苣、檸檬適量（盛盤裝飾用）・醬料適量※醬料的做法請參考「可樂餅食譜」＜炸蝦的烹飪方法＞.1）將蝦子從頭到 ...