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魚身的中間有龍骨，龍骨剝除後用來煮高湯，但得先將附在魚骨上的魚肉刮乾淨，刮下來的魚肉不能浪費，必須用手指去觸摸感覺魚刺所在，然後以夾子夾除，才算 ...

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如何煎出漂亮的煎虱目魚肚？虱目魚的油脂豐富，所以鍋上不用加油，乾煎切好的薑絲，薑味四溢之後，放 ...

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用ISO22000、HACCP、GMP等認證來真心對待的虱目魚，是旭海安溯水產創辦人黃國良及其合作夥伴，多年來堅持友善環境養殖的作品。古早年代，虱目魚吃藻類與浮游生物 ...

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