熟石膏粉豆花 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年1月21日—個人覺得熟石膏粉做的豆花口感、味道跟洋菜或吉利丁版的是完全不同層次，完全就是記憶中軟軟嫩嫩豆味飄飄的豆花，再搭上薑汁糖水跟珍珠，真的幸福無比。

熟石膏粉食用滷水做豆花石膏粉豆腐腦生石膏粉食品級豆腐凝固劑淨含量:500g包裝方式:袋裝生產日期:近期保質期:730天購買熟石膏粉食用滷水做豆花石膏粉豆腐腦生石膏 ...

2014年10月16日—熟石膏要買食用的，不是工業用石膏，很多人一直強調用石膏做豆腐豆花傷身，用鹽滷才天然健康，這種說法不公平，其實熟石膏就是鹽滷提煉出來的，屬天然礦物 ...

2014年10月16日—熟石膏要買食用的，不是工業用石膏，很多人一直強調用石膏做豆腐豆花傷身，用鹽滷才天然健康，這種說法不公平，其實熟石膏就是鹽滷提煉 ...

2020年5月30日—...石膏)傳統做豆花豆腐的方式.比例為1g熟石膏:250~300g豆漿.*中藥行賣...粉的作用是讓豆花比較不會出水,也能提高成功率.新手可以從4.5g地瓜粉開始 ...

2020年5月30日—做豆花有三種凝固劑:*鹽類:1).MgCl2(鹽滷)比例約為千分之2~4.但鹽滷濃度變異大不易成功,成品口感較粗糙.2).CaSO4(熟石膏)傳統做豆花豆腐 ...

2023年7月12日—製作傳統豆花時，石膏通常會再與地瓜粉（澱粉）混勻，這些澱粉分子糊化後...豆中含有影響人體消化的酵素，因此豆漿一定要煮熟;使用石膏凝固劑建議先 ...

2007年3月1日—◇◇豆花不敗◇◇·凝固劑：（燒石膏5g＋地瓜粉40g＋冷開水100g）→清漿2000cc·凝固劑先至入深鍋，待清漿降溫至90℃～85℃（新手請確實測量），一鼓作氣 ...