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熟石膏粉.NT$50–NT$240.規格:500g/1kg/3kg.
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俗稱熟石膏粉。白色結晶粉末,無臭、有澀味,微溶於水,水溶液呈中性。加熱至140度時會成為無水硫酸鈣,多用於豆類製品生產中的凝固劑。
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一般『石膏』是指熟石膏粉CaSO4·1/2H2O,亦稱為半水硫酸鈣,是由礦場採得的石膏礦石或化學石膏,經鍛燒研磨呈粉狀而成β型的半水石膏。熟石膏粉加水調和會凝固成硬塊 ...
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