營養三明治麵包 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年7月19日—取小平底鍋倒入約鍋子高度過半的油，加熱到130-140度左右，丟麵包粉試油溫，麵包粉會下沉後過2-3秒才浮上來，即可下麵包中火油炸，下麵包時可用鍋鏟輕 ...

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2016年9月1日—麵包·高筋麵粉160g·中筋麵粉160g·無糖保久乳或鮮奶180g·全蛋1顆·即溶酵母3g·白砂糖45g·內餡.

2019年12月1日—發酵時蓋上乾布不需保濕，發酵後（大約膨脹一半的時候）就可以開始沾蛋液裹上麵包粉，我並沒以先撒一些麵粉才沾蛋液，這樣才不至於粉感太重。以前也發現 ...

鬆弛好後把麵糰底部朝上，準備桿麵棍從中間輕輕推下，再一次從中間推上呈現長片狀後用手推桿成長條，再把每一個麵糰噴上一些水來沾裹麵包粉，之後整個用紙蓋 ...