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牛五花為緊接於前1/4內肋骨(第7至第12節肋骨)下方骻部含肋骨第七根的部份。屬於牛隻的胸腹部，此部位通常不會製成牛排...與坊間牛五花(胸腹肉)不同，此款商品經清修過 ...
...五花、牛培根」，日式丼飯...臀肉-肉質較為粗硬，屬於肉鮮味濃郁的部位，很適合做成牛排。臀肉心-位於臀肉與臀肉蓋中心的稀有部位，屬於瘦肉帶有適量的油花，口感軟嫩。
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濕式熟成凝脂濃郁精選安格斯黑牛肉質軟嫩多汁油脂豐富濃醇厚香.
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