2021年11月30日—1)進階版煎牛排，可以在下鍋前40分鐘於冷藏牛排上撒鹽。煎之前同樣擦乾表面。·2)煎完之後再撒胡椒，可避免胡椒燒焦產生苦味·3)可在完成前放入奶油、 ...
2022年3月11日—薄片牛排怎麼煎才不會煎過頭？·將牛排上多餘的油脂切除，放入鍋中熱油、潤鍋。·將完全退冰的牛排簡單調味，於兩面灑上黑胡椒和鹽。·開大火，牛排單面煎 ...
2023年1月9日—將牛排用夾子輕放入平底鍋，然後按下計時器。記得要用計時器抓時間，品質才能確保哦！接下來有一點耐心，讓牛排的表面產生煎焦，產生所謂的 ...
牛排下鍋前務必要充分熱鍋，並加入橄欖油。最佳的下鍋時機點是油剛開始冒煙的時候，這時候鍋子的溫度大約會是200度。
2023年1月13日—只要八分鐘？美國知廚AndyBaraghani教你一個小技巧，在家也能煎出焦脆外皮、粉嫩不帶血水的完美牛排！
2023年7月16日—1、將未解凍的牛排，放入平底鍋中並蓋上蓋子，以中火煎2分鐘·2、反轉另一面，蓋上蓋子再煎2分鐘·3、關火後，再反轉另一面蓋上蓋子等一下即完成！
2021年11月30日—1)進階版煎牛排，可以在下鍋前40分鐘於冷藏牛排上撒鹽。煎之前同樣擦乾表面。·2)煎完之後再撒胡椒，可避免胡椒燒焦產生苦味·3)可在完成前放入奶油、 ...
2023年7月27日—煎牛排步驟...1.牛排以鹽和黑胡椒調味，以手稍加按摩。...2.以中大火預熱平底鍋30秒左右，倒油鋪滿鍋底，待平底鍋鍋底整體緩緩冒煙後，暫時關火。待煙部分 ...
2022年5月26日—2.煎完後，牛肉靜置5分鐘，防止切開後肉汁流失。步驟一：常溫退冰、調味.先將牛排放置常溫退冰（約30分鐘至1小時）後，撒鹽巴、 ...
