牛肉麵牛骨 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年9月13日—牛腩，牛骨適量，麵適量。食材：.番茄，洋蔥，蒜，鹽，醬，糖，桂皮，八角，薑。

2021年5月28日—...前提是必須先熬煮出牛骨高湯喔，再來的紅燒牛肉作業可以變得非常簡單！【關鍵字】：紅燒牛肉、牛腱肉、高湯、紅燒牛肉麵、醬料、飯湯、湯餃.

2022年10月6日—此食記為花見團子造訪「奉上牛骨麵ServeBeefNoodle」(造訪日期:2022/09)「奉上牛骨麵」牛骨麵、牛三寶麵、豬腳飯林口牛肉麵推薦、清燉牛肉麵推薦 ...

2022年11月9日—牛大骨一支.2。洋蔥一顆.3。老薑片少許.4。玉米一隻.5。米酒一杯.作法：將以上材料全部放入湯鍋內，大火煮開後，轉小火熬2個小時至牛骨 ...

2022年8月1日—連3屆必比登推薦美食！食尚小編今天要來開箱台北東區的「高級牛肉麵」，集結4種精華部位於1碗，可以一次爽嗑牛尾、牛筋、牛腱、腱心肉， ...

番茄膏（tomatopaste，不是番茄醬）1大匙;整粒黑胡椒1茶匙;整粒花椒粒1茶匙.牛骨湯底煮滾，整塊牛腱 ...

2023年4月11日—牛骨湯作法·1.煮一鍋水，.水滾放牛骨、雞胸骨汆燙去血水。·2.湯鍋放入3000cc水，.水滾，放入牛骨、雞骨及其他全部食材調料。·3.大火燒滾3分鐘，.

2021年5月27日—熱油鍋，依序把辛香料下鍋煸炒，喜歡米酒的嗆一些，炒香後倒入冷水，同時把牛骨及滷包一起放入，冷水蓋過所有食材，此步驟可以更換到燉鍋，大火滾約20分鐘 ...

2021年5月28日—步驟.牛腱肉切塊，不必川燙，清水沖即可，濾乾水分。熱油鍋，放入牛肉塊，煸炒到香氣出來，有點微微金黃色都可以，一定要煸香，後續燉煮才能更釋放香氣 ...

2018年6月20日—小鍋紅燒的牛肉比較夠味，紅燒完成後的濃郁湯汁再兌上牛骨高湯後就成為牛肉麵的湯底，這樣做出來的牛肉麵，牛肉有味，湯汁也鮮美。這種作法大多是專業牛肉 ...