2022年8月26日—牛腩英文是Plate或Flank，Plate指的是牛的上腹肌，Plate指的是牛的下腹肌和胸腹膈肌，Plate通常也是牛筋的英文说法。牛腩的种类.牛腩包括上腹肌牛腩 ...
2021年12月31日—牛柳英文-2021年12月31日—牛肉部位中英文对照表·牛腩(Plate/Flank)·牛腱(Shank)·牛肋排(Rib)·牛里脊(Loin)·牛肩肉(Chuck)·牛后腿(Round)·牛胸 ...
但按中文理解，其實還包括了扇面牛腩（英語：Flanksteak）等，可分為以下部位：.坑腩（bonelessshortrib，即無骨牛小排）：牛味最濃，取自牛胸前的牛小骨/ ...
但按中文理解，其实还包括了扇面牛腩（英语：Flanksteak）等，可分為以下部位：.坑腩（bonelessshortrib，即無骨牛小排）：牛味最濃，取自牛胸前的牛小骨/ ...
牛腩BeefFlank/Plate/Brisket—牛腩BeefFlank/Plate/Brisket.我们喜欢吃的萝卜焖牛腩、红烧牛腩面里的牛腩，其实是一个统称，包括前胸的 ...
2015年9月24日—上後腰脊肉：topsirloin.前胸（牛腩）：brisket.前小腿腱：foreshank.牛腿筋：tendon.胸腹（五花）：shortplate.胸腹板肉：skirt.腹脅：flank.
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