田口護的咖啡方程式 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
全新商品共4款：田口護的咖啡方程式：咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎（暢銷紀念版）/咖啡自家烘焙全書（暢銷修訂版）/精萃咖啡： ...
書名：田口護的咖啡方程式：咖啡之神與科學博士為你解開控制「香氣」與打造「目標味道」之謎，簡介：一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談！
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田口護的咖啡方程式:咖啡之神與科學博士為你解開控制香氣與打造目標味道之謎(暢銷紀念版)：一場關於咖啡「經驗法則」與「科學證據」的美味對談！東京巴哈咖啡館店主 ...
解答與說明咖啡的成分、品種、栽種、精製、烘焙、萃取，帶你探索充滿挑戰又極富趣味的咖啡世界。本書是咖啡嗜飲者挑選夢幻咖啡的指標，更是專業烘焙師的有力參考工具！
2019年10月3日—田口護「咖啡方程式」關於二烘的說法我很認同別小看雙重烘焙烘焙的第一道難關就是「脫水」。如果只是單一純的去除水分，並沒有那麼困難。