2022年3月29日—3D立體咖啡拉花教學–塑形裝飾·以湯匙將變硬的奶泡盛到杯中,在盛放時用另一支湯匙維持形狀,不要讓奶泡塌陷·重複堆疊奶泡,然後用湯匙修飾出想要的形狀
2018年2月4日—...奶泡越粗糙,則單個奶泡中所含空氣越少,密度低,浮力大。如打發出的奶泡較為粗糙,奶泡會快速浮於牛奶表面,融合度較低;如打發出的奶泡較為細膩,奶 ...
2012年2月5日—1.奶泡管出口端都是在牛奶液面上下約1mm左右移動·2.先將奶泡管插入液面下1mm,開啟蒸汽,此時看到液面翻滾·3.約5-8秒後,將奶泡杯緩緩向下移動至奶泡管 ...
2021年10月14日—首先是奶泡往下凹,即奶泡崩塌。造成這個原因主要是奶泡打發過厚、油脂偏薄...接下來是奶泡硬、分層嚴重的問題。基本上,拿鐵咖啡最終都逃離不了這種 ...
2011年3月1日—DIY打奶泡~~~變得的好硬喔!!!...而冰箱裡的全脂牛奶如何讓它它呈現細緻綿密的奶泡與之搭配???奶泡讓咖啡更顯完美!!!不鏽鋼奶泡器還是雪克杯杯比較好???
2006年10月9日—除了濕潤與乾燥的奶泡差別外,還有人將奶泡分為硬奶泡與軟奶泡,所謂的硬奶泡,是為了要讓咖啡有著更多不同的口感(例如在咖啡的奶泡上面加上巧克力醬或是 ...
2016年8月29日—牛乳中的乳脂差異會影響奶泡打出來的效果,也與形成奶泡的難易度有關,低脂和脫脂牛奶的油脂量少,所以形成的氣泡膜會比較薄,且綿密度也差,尤其使用手持 ...