筋餅蔥油餅 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年10月22日—食材·中筋麵粉.200·高筋麵粉.100·蔥花香菜.300克·鹽.1小匙·熱水.70毫升·冷水適量.10克.

2017年2月26日—斤餅的口感主要為Q勁軟鬆這幾種特點綜合。它沒有餡料，就是單純一張餅皮，吃起來沒有蔥油餅的蔥香及過多調味，但更能吃出更多麵香，也與烙餅 ...

自製蔥抓餅.中筋麵粉350克•蔥花適量•滾水160克•冷水80克•砂糖5克•鹽巴4克•沙拉油10克·蔥抓餅.中筋麵粉300克•蔥花（看要多少自已調整）•鹽6克•溫水175（泡溫泉的溫度）• ...

2016年8月18日—充滿麵香的蔥油筋餅，比一般蔥油餅更有嚼勁一點，不會太油膩，讓人忍不住一片接著一片吃～收藏完整食譜>>https://icook.tw/recipes/166878【超級 ...

蔥油餅麵糰的糖量不可能加到麵粉的10%，不然就成了甜餅，因此蔥油餅麵糰加糖的主要功能，還是在有點甘甜的風味與保水性。高筋、中筋、低筋麵粉，蔥油餅要用哪一種才好吃？

中筋麵粉•沙拉油80克(加入低低筋麵粉並均勻攪拌備用)•沙拉油適量（製餅過程中抹麵團和檯面）•低筋麵粉•蔥花150克（青蔥清洗後晾乾再切）•冷水•油酥•預備食材•張•度熱 ...