糕點書 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
書名：初學者的糕點教科書：96種票選人氣No.1的入門糕點，看這本，保證不失敗！，語言：繁體中文，ISBN：9789570410969，頁數：176，出版社：大境，作者：矢崎美月代， ...
《法式糕點百科圖鑑》由長期旅居法國的山本ゆリこ所撰寫，可說是法國傳統甜點由來典故與經典配方的一本百科全書。此書收錄多達132道法式甜點的歷史小故事，以及多道配方， ...
囊括法國甜點協會的專業知識技能，集結在這本獨一無二的書中。100道由世界最知名糕點主廚們傳授的原創作品，選材與技巧。不可或缺的精準細節單元，對照完整步驟圖，幫助 ...
內容簡介．PierreHermé皮耶艾曼大師最新中文版著作．獨特的配方搭配541張完整步驟圖．代表性糕點：充滿百香果與巧克力和諧酸甜的BonbonchocolatMogador
書名：糕點聖經Ⅰ+Ⅱ（套書）FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校：掌握世界頂尖糕點師的絕妙食譜與1500個技巧：（基本動作˙奶油醬˙蛋糕體˙塔˙簡易甜點˙快速甜點）+（多層 ...
依卡士達的烹煮時間，製成不同濃稠度，可以自由地變化成品的風味與口感，請大家按照自己的喜好，製作出各種奶餡和醬汁。書中介紹「人氣RESSOURCES菓子工坊」所推薦的麵團（ ...
書名：PierreHermé寫給你的巧克力糕點書＋維也納麵包書：28道獨特的巧克力糕點+29道精選維也納麵包．1102張詳細步驟圖，必須擁有的大師配方（優惠套書）， ...