糖心蛋 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？...
2023年1月8日—溏心蛋食譜步驟·先取出雞蛋放至室溫（如果雞蛋放在雪櫃）·煮滾開水至100度沸點，放入雞蛋·用計時器準確算出6分鐘，完成後取出·在水喉下沖水降溫，再加 ...
2021年4月29日—三、（剝殼）待不燙手，在冰水中輕輕敲一敲蛋，裂縫越多越好，讓水滲進去蛋裡，蛋殼會很好剝。敲出裂痕之後就可以開使剝殼了，建議可以直接在水面下剝， ...
2023年2月1日—用大頭針在蛋的氣室（即較闊的底部）刺一個小孔，之後把大頭針拔掉。因為會用滾水煮蛋，以免蛋殼一下子裂開，在氣室刺一個小孔讓壓力有「出口」，自然 ...