紹子醬作法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2022年1月4日—紹子醬的靈感取自陝西臊子料理，主要是以特選的豬肉肉末，融入川味之豆瓣，花椒等香料調製研發而成...紹子麵【作法】1.煮一大鍋水，將麵條煮熟。

1.煮一大鍋水，將麵條煮熟。2.另鍋高湯煮滾，放入一大匙白醋，一大匙花生醬，拌勻。3.將麵撈起瀝乾盛碗，倒入高湯，上面擺上紹子肉醬，加上蔥花及配菜即成。紹子湯麵的 ...

2018年10月12日—材料：豬絞肉600g、蒜頭8瓣、薑1片、荸薺5顆去皮、新鮮黑木耳3片·調味料：醬油、辣豆瓣醬、糖、紹興酒、椒麻油·作法：.鍋熱絞肉先炒香入蒜末及薑末炒香 ...

2018年10月12日—材料：豬絞肉600g、蒜頭8瓣、薑1片、荸薺5顆去皮、新鮮黑木耳3片·調味料：醬油、辣豆瓣醬、糖、紹興酒、椒麻油·作法：.鍋熱絞肉先炒香入蒜末及薑末炒香 ...

2018年11月21日—Tips=>拌飯/拌麵吃時，淋上醬，灑上蔥花，生蒜片或蒜泥，生綠辣椒末，梅干菜汁或鳥醋更道地美味。Tips=>煮一鍋大骨湯再加上醬料，就可以變身成紹子湯麵了 ...

2018年10月12日—傳統做法豬絞肉要用油炸過，但我運用鍋子的特性不放油讓食材油脂自然釋放，再炒香醬料，短時間就能入味。·傳統鍋具因為怕黏鍋往往要放很多油，蛋自然 ...