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2014年6月30日—選了優質咖啡豆或喜歡的品牌，基本上在家喝咖啡也能很有質感很享受，氛圍稍微營造一下根本不輸外頭咖啡館。今天跟大家分享一下家常的咖啡煮法以及最近 ...
2017年9月15日—特色甚麼是濃縮咖啡(Espresso)？Espresso原本指的是義式咖啡的一種煮法，利用高溫高壓快速萃取的濃縮咖啡，後來乾脆直接稱這類咖啡Espresso~.
2008年7月20日—我喜歡喝咖啡，特別是義式濃縮咖啡（Espresso），基本上，跟一般的咖啡比...沒錯，它們的問題不在於煮法，而在於豆子都過度烘培（方便保存），所以 ...
2020年1月4日—如果是愛喝義式濃縮咖啡的人，摩卡壺就是你在家沖煮的利器啦！不需要花大錢購買義式咖啡機，一個摩卡壺就可以！而且它所萃取出的咖啡風味，可以說是跟 ...
簡易的義式咖啡機使用步驟從磨粉、佈粉，直至沖煮、蒸奶完成並享用一杯好咖啡我們是實做咖啡只要您熟悉這些步...
2020年3月4日—上回提到義式咖啡是為了產出更濃的咖啡而設計的沖煮法。...此外，專業義式咖啡機所附的20克容量萃取粉杯被稱為Double濾杯，也就是說在義大利要萃取 ...
因為espresso製作出來之後，上面會有一“crema”，必須要在crema這層泡沫消散之前喝掉，否則會失去滑順的口感，並且隨著時間慢慢冷去之後漸漸增加的酸味，以及有不平衡的鹹味 ...
2020年4月23日—準備15g咖啡豆研磨成較粗的粉狀。·將濾杯放置於咖啡壺上，澆淋熱水預熱。·濾紙摺好放入濾杯中，再次澆淋熱水。·研磨完成的咖啡粉放入步驟3中鋪平。·將 ...