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老火湯又稱廣府湯，是廣東地區漢族傳統名菜，屬於粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既取藥補之效，又取入口之甘甜 ...
2021年2月25日—廣東人喝老火湯的歷史由來已久。據史書記載：“嶺南之地，暑濕所居。粵人篤信湯有清熱去火之效，故飲食中不可無 ...
老火湯，又叫煲湯，粵菜的特色之一；乃為粵港澳以至華人常見菜餚。由於粵地（嶺南）地區氣候炎熱潮濕，因此人們愛喝滋身補益效用的老火湯，通常以壓力鍋、真空鍋、電子 ...
此外，部分食肆還會提供需要熬製數小時的老火湯，但通常需要額外收費，或套餐的價格本身已較為昂貴。香港食肆供應的例湯沒有固定標準，但基本上可分為中式和西式的湯水， ...
2018年11月28日—廣東人都擅長煲湯滋補，一是因為廣東地區天氣悶熱潮濕，廣東人相信湯有清熱祛火之功效。「老火」之「老」就在於「煲湯時間長，火候獨到」，先中火燒沸， ...
2018年1月25日—如果想聊廣東的美食文化有一道美味註定繞不過去的就是老火燉湯有句話：「寧可食無菜，不可食無湯」廣東人喝老火湯的歷史由來已久這與濕熱的氣候密切 ...
廣府人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣州濕熱的氣候密切相關，而且廣州湯的種類會隨季節轉換而改變，長年以來，煲湯就成了廣州人生活中必不可少的一個內容，與廣州涼茶 ...
老火湯是又稱廣府湯，即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯...廣府人喝老火湯的歷史由來已久，這與廣州濕熱的氣候密切相關，而且廣州湯的種類 ...
2018年8月13日—廣府人喝老火湯的歷史由來已久，其實這是和廣州地區的濕熱氣候有關。而且廣州的老火湯會隨著季節的變換而改變，不同的季節會喝不同的湯。夏天，去暑祛濕 ...