老火湯又稱廣府湯，是一道美味可口的漢族名餚，屬于粵菜系。即廣府人傳承數千年的食補養生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時間長，既 ...
由于粤地（岭南）地区气候炎热潮湿，因此人们爱喝有滋身补益效用的老火汤。它们通常是以压力锅、真空锅、电子瓦罉、钢锅或瓦锅等载体将各种蔬菜、水果、肉类或 ...
說起老火湯和燉湯，正宗的廣東人個個都有“一本經”，春天養肝，夏天祛濕，秋天潤肺，冬天補腎。大家不僅愛老火湯的美味，更以此...廣東人喝老火湯的歷史由來已久。
其實，老火湯的鮮味，是因為經水煮後肉類中的一些含氮浸出物溶于湯內，但食物中的大部分蛋白質仍呈凝固狀態留在肉裏，而非溶于水中。煲兩個小時以上的湯中，蛋白質含量也僅 ...
老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系，是广府人传承数千年的食补养生秘方，是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤。慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之 ...
台灣人對港式飲茶的了解，多半還停留在冒著蒸氣，絡繹不絕穿梭於弄堂內的點心車，然而在香港，高級飲茶早已呈現更細緻的服務了。想要體驗正宗上海港式飲茶的服務，翠苑海鮮餐廳是您的不二選擇。
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