老豆咖啡 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年6月7日—常吃的米飯會因為陳放時間長短分成新米、舊米，口感改變、烹調方式也需要調整；而我們天天在喝的咖啡，烘焙、研磨之前的「咖啡生豆」其實有存放時間 ...

2018年11月4日—舊豆（Old·crop），不是當季收穫的咖啡豆。咖啡生豆的水分是比較容易散發的，三月份買的當季的新豆，綠綠的，過不了幾個月， ...

2021年5月27日—常言道，咖啡豆的新鮮度決定一切。實際上熟豆會因為接觸到空氣中的氧氣及水分產生氧化現象，並隨著時間逐漸劣化。咖啡豆油脂的氧化，通常被認為是劣化 ...

咖啡豆的烘焙日期非常重要，藉由烘焙日期可判斷咖啡是否處於美味的狀態，...老豆含水量為9-10%，外觀偏白色，重量較輕，且外表較不像新豆那樣有光澤及觸感。

咖啡豆的烘焙日期非常重要，藉由烘焙日期可判斷咖啡是否處於美味的狀態，或是否因存放過久或儲存不當而產生危害健康的疑慮。但是你知道這些咖啡豆在烘焙前的狀態嗎？

爪哇．老布朗,是款老豆子,順便介紹何謂陳年、老豆與風漬.陳年豆、老豆、風漬豆的出現雖傳說紛紜,但多數業者都認為有兩個重要因素：(1)咖啡產國在殖民地時代, ...

2022年9月18日—如何辨別新豆、舊豆、老豆因為咖啡也屬於農作物的一種，所以新鮮度對於咖啡來說非常重要，因此，可以根據咖啡生豆的顏色判斷咖啡豆的新鮮度。白色或黃色 ...

2022年9月18日—咖啡樹的一生需要經過五大階段幼苗期、幼樹期、初產期、盛產期、衰老期，而咖啡樹結成的咖啡豆也有新老豆之分，那麼，…

老爸咖啡成立於西元1988年，三十年以上的歷史，為您挑選優質咖啡、設備、比利時餅乾、多種風味糖漿，打造專屬於您的咖啡世界。提供專業LAGS咖啡拉花藝術課程與認證 ...

老豆咖啡隱身在南港的巷弄裡，用好喝的咖啡和飲品，傳遞每一天的美好。“一家位在巷內的工作室“咖啡及茶飲是認真的好品質#提供外帶#提供ubereats外送