自製手工火腿 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2015年9月21日—自製早餐火腿·1、肉品冷卻後分切成肉丁·2、部分肉丁加冰保冷並打成肉泥·3、全部肉品加鹽與其他調味料充分攪拌按摩入味並溶出肉中的蛋白質·4、冷藏熟成 ...

2015年9月21日—自製早餐火腿·1、肉品冷卻後分切成肉丁·2、部分肉丁加冰保冷並打成肉泥·3、全部肉品加鹽與其他調味料充分攪拌按摩入味並溶出肉中的蛋白質·4、冷藏熟成 ...

Serrano的生火腿僅是將豬腿肉浸漬鹽水，然後慢慢地任其風乾而已。製作方法傳統而單純，不使用任何添加物或化學調味料，也不特意沾附菌種。置於控管溫度、 ...