2020年10月23日—自製凉麵（用壓麵機）·1.水、鹽、鹼水、色素攪拌均勻·2.中筋麵粉與地瓜粉過篩（我懶得過篩，都是把地瓜粉先跟步驟1的材料拌勻再加入麵粉）·3.所有 ...
2017年6月11日—天氣炎熱來份自製麻醬涼麵黃金比例清爽又開胃加入小秘訣讓涼麵別有一番風味麻醬拌青菜也很對味喔【關鍵字】：涼麵、麻醬涼麵、蛋皮、花生、小黃瓜、小 ...
自己做麵條像小朋友們在玩樂高黏土一樣有趣!從前用500克麵粉做麵條都不夠家人吃,沒想到,當年那位每餐吃3碗公飯的兒子如今非常克制自己的澱粉類食用量,今天製作300 ...
2022年8月4日—自製麻醬的好味道的關鍵，除了醬汁比例之外，最重要的食材「白芝麻」一定要選炒熟/...自製麻醬雞絲涼麵/TaiwaneseColdNoodleswithSesameSauce.
2021年6月30日—冷水煮開加入乾麵條和一小匙鹽，水煮滾後加一碗水，像煮水餃一樣重複3次，續煮至麵煮熟撈起，冰水沖涼後瀝乾備用（或放在加了冰塊的冰水冰鎮10分鐘後瀝乾 ...
2019年6月12日—麻醬涼麵＆沒有添加物的自製油麵·1.鹼水先倒進水中拌勻，再慢慢倒進麵粉裏用手揉勻，慢慢擠壓成團，然後切割成兩份，分兩次用壓麵機壓成麵片·2.壓到適當 ...