自製潤餅皮 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年3月31日—比例約麵粉1：水1~1.5。需選用中高筋麵粉才會Q，麵糊可依照個人喜好添加少許鹽巴調味。攪拌越久讓麵糊出筋可讓成品的口感更Q彈，靜置也能幫助麵糊鬆弛出筋 ...

2013年10月14日—將麵粉與鹽拌勻，再加入水，用打蛋器攪拌均勻，蓋上保鮮膜靜置1小時備用。

潤餅皮也可以在家輕鬆做，做法非常簡單，完成品Q彈，不只可包潤餅，也可以炸春捲，做泰式月亮蝦餅，蛋餅，也可做各式的蔬果捲，應用非常的廣泛。

2020年4月11日—步驟·準備食材。·取一小盆，放入麵粉與鹽，倒入水，將其攪拌均勻，致無粉粒，完成後靜置30-60分鐘。·用不沾平底鍋，開最小火，以刷子均勻刷上麵糊(鍋子 ...