臭豆腐意思 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

臭豆腐可以分為豆腐乾同腐乳兩種形態，相傳大清慈禧太后好鍾意臭腐乳，重親自賜名叫「御青方」。臭豆腐最常見嘅煮法係將佢油炸，香港會配甜醬食；臺灣就習慣配泡菜食。

臭豆腐是一種發酵製品，把原本無味的豆腐自然發酵，台灣傳統的浸泡液是把莧菜較老的部份，浸泡在洗米水中，放在常溫下發酵六個月，產生那特殊的氣味。但隨著地區、食用方法 ...

至於供「油炸臭豆腐」使用的臭豆腐，手續則沒有青方複雜。為了求大量生產方便，一般而言都是以新鮮豆腐短暫浸泡「臭滷水」，讓臭滷水中的細菌、真菌分解 ...

臭豆腐(shūdōfu)：中國湖南長沙市，正在煎臭豆腐的路邊攤販。詞源編輯.源自漢語臭豆腐(chòudòufu)。等同於臭(shū)+‎豆腐(tōfu)。tōfu因連濁變為dōfu。發音 ...

臭豆腐是一種發酵製品，把原本無味的豆腐自然發酵，台灣傳統的浸泡液是把莧菜較老的部份，浸泡在洗米水中，放在常溫下發酵六個月，產生那特殊的氣味。但隨著地區、食用方法 ...

臭豆腐是一种发酵制品，把原本无味的豆腐自然发酵，台湾传统的浸泡液是把苋菜较老的部分，浸泡在洗米水中，放在常温下发酵六个月，产生那特殊的气味。但随着地区、食用方法 ...

臭豆腐的意思是：[chòudòufu]chòudòufu發酵后有特殊氣味的小塊豆腐，可作...，點擊查查權威在線詞典詳細解釋臭豆腐的解釋、含義、近義詞、反義詞和造句。

臭豆腐的意思、注音、相似詞(近義)、相反詞(反義)、英文翻譯。

發酵後有臭味的豆腐。可以佐餐。《二十年目睹之怪現狀》第九九回：“當日卜士仁叫添了一塊臭豆腐，留侄孫吃了晚飯。”張天翼《大林和小林》第二章：“要是 ...