好食課：剩菜隔夜菜營養大量流失，甚至會致癌？熱菜應先放涼再放入冰箱？五大冰箱食物保存迷思，一次破解！
2023年7月19日—因為溼度也較低，蔬菜比存放在蔬果室中更容易乾燥，所以要裝入保鮮袋中保存。要保存在冷藏室中的蔬菜.高麗菜、白菜（切開）、菠菜、小松菜、萵苣、長蔥 ...
2023年5月11日—食安專家韋恩指出，以食安角度而言，「菜放到涼再放冰箱，這會增加很多細菌生長的機會，是不好的」，其實食物在約60度的溫度放進冰箱最適合。
2023年1月29日—菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」我相信你一定多少聽過這幾些冷藏冰箱的迷思 ...
2023年5月12日—韋恩提醒，如果想體恤冰箱，減少壓縮機負擔，就必須讓食物降溫到60度，再放進冰箱，60度大約就是感覺會燙口的熱茶溫度，韋恩表示，雖然熱菜直接放進冰箱， ...
2023年5月11日—食安專家韋恩指出，以食安角度而言，「菜放到涼再放冰箱，這會增加很多細菌生長的機會，是不好的」，若想體恤冰箱、減少壓縮機的負擔，那就建議讓食物降溫 ...
2023年9月13日—熱菜冰箱保存重點！·迅速降溫：將熱菜迅速降溫跨過20℃~60℃，可避免細菌增長！·區隔熱食：為避免熱菜使冰箱內其他冷卻的食物回溫，建議區隔熱食。·高溫 ...
2024年1月9日—菜熱熱的不能放冰箱，菜會壞掉！」「隔夜菜不能吃，會有致癌物！」「雞蛋不能放冰箱門，開開關關容易壞！」我相信你一定多少聽過這幾些冷藏冰箱的迷思 ...
2023年5月18日—如果購買時是盒裝，可將1～2張廚房紙巾摺起來鋪在盒底，並在小番茄上方也鋪上廚房紙巾，再關上盒子放入冰箱冷藏，廚房紙巾可以吸收濕氣，幫助小番茄 ...
製作雪花冰的冰磚是來自於宜蘭羅東夜市高人氣的「冰雪─雪花冰」，每一塊不同種類及口味的冰磚都是耗費許多時間製作而成，搭配專門的刨冰機刨出來的雪花冰相當綿密，吃進嘴裡濃到在口中化開，吃起來就好像是冰做...
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