蔥油手撕雞 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2023年6月16日—料理步驟·步驟1.新鮮雞腿抹鹽及胡椒粉，醃3小時。·步驟2.薑切6片，其中3片磨蓉。·步驟3.蒸碟放葱白及3片薑，上放雞腿，灑1茶匙酒，大火蒸20分鐘。

2022年4月11日—1：.雞洗淨抹乾，用1/2茶匙幼鹽塗抹均勻·2：.用保鮮紙蓋好最少醃2小時至入味·3：.燒滾水，放進雞蓋上蓋蒸25分鐘至熟透·4：.取出待稍涼後； ...

2022年4月11日—蔥油雞類似涼拌雞技巧，關鍵在於調味，我稱為「靈魂醬汁」，運用到煉蔥油的手法，濃縮噴香美味。然後隨性手撕雞肉也可以跟家人一起進行，撕剩的骨肉再熬成 ...

2023年8月14日—1.雞下脾冷水下鍋加入適量鹽·2.煮熟後放冰水冷卻·3.將乾蔥切絲，蔥切粒·4.將乾蔥落鍋炒至金黃色·5.蔥花炒至軟身與乾蔥拌勻·6.將雞脾撕成一口 ...