蕃薯營養成份 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年7月20日—在食物分類上，地瓜和米飯均屬於「全榖雜糧類」，這類食物主要提供的營養素是「碳水化合物（俗稱醣類）」，含少量蛋白質、脂肪含量極微。「全榖雜糧類」 ...

一份地瓜(7盎司)含有維生素C每日最低需求量的65%，並含有豐富的鈣質、葉酸、鉀及β-胡蘿蔔素；β-胡蘿蔔素是能夠在體內轉換為維生素A的抗氧化物，一份地瓜即可提供相當每 ...

2023年9月27日—蕃薯雖然是碳水化合物食材，但其豐富纖維含量可以減慢身體消化碳水化合物的速度，從而達到減慢血糖上升幅度的效果。因此番薯的升糖指數很低，屬於低GI ...

2022年11月25日—地瓜熱量每100克約86大卡，比等重的白飯熱量少了三分之一。地瓜營養豐富，是攝取膳食纖維、植化素很好的管道，蛋白質含量不低，且幾乎不含脂肪。此外， ...

地瓜富含許多營養素，包括膳食纖維、維生素A、維生素C、维生素B5（VitaminB5，又稱泛酸Pantothenicacid）、維生素B6、錳、鉀、銅、礦物質等等。鉀可以調節心跳，鎂則是 ...

2024年1月10日—番薯富含β-胡蘿蔔素，可轉化為維他命A，葉黃素和玉米黃素，以上營養素均有益於眼睛健康。其他優質營養還包括纖維、維他命B雜、C及礦物質（鐵、鈣、硒）等 ...