蕃薯粉粿 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

材料：.地瓜粉1杯水1杯絞肉2兩小蝦米、香菇丁各3大匙芹菜珠、紅蘿蔔末各2大匙紅蔥頭4粒調味料：鹽、胡椒粉各少許高湯3杯.作法：.1.地瓜粉與水拌勻備用。

正名：因為煮的過程要ㄧ直攪拌蕃薯粉，《搗薯》的台語是《黏錢》的同音，是很傳統的ㄧ道年菜。《兜錢銀、鹹粉粿、勾薯（國）叨錢（台）芡蕃薯粉（國）、粉Y》.

2019年8月17日—蕃薯粉做的粉粿的特色是只要冰過，色澤就會逐漸不透明以及變硬，但解法很簡單，只要拿出來再進電鍋蒸一次即可恢復Q彈及透明度。

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