豆之味鹽滷石膏 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
2016年6月23日—葡萄糖酸內脂(GDL):從醣類萃取,礦物質含量低,比起鹽滷與石膏,營養價值較低,食品廠商常用來製作超嫩的豆腐與豆花。三種凝固劑中,只有石膏的鈣較高。
2016年6月23日—許多人擔心「石膏」為工業原料、不可食,更有人質疑對腎臟有害!於是,鹽滷豆腐慢慢在健康食品店興盛起來。石膏(Gypsum)其實是天然的礦物質, ...
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