貓耳朵麵疙瘩 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2018年5月21日—料理步驟·步驟1.『初步混合成團』將水和鹽加入攪拌盆內的麵粉，做混合、攪拌，讓麵粉和水分充分混合後，揉成不沾黏無粉末狀態團狀後取出放在平台上。

貓耳朵或麵疙瘩是一種麵食。麵和好後，將其分成小塊、切成一小片，再捲成小卷，形似一個個小貓耳朵，故此得名。浙江杭州知味觀的貓耳朵。貓耳朵可以煮熟或者蒸熟。

「貓耳朵」是源自於陝西、山西兩地流行的漢族傳統麵食。早期是由稱為「揪片」的「麵疙瘩」演變而來，而與揪片同為山西麵食的兩大主流。現在民間的餐館共有數十種不同的 ...

2010年11月22日—貓耳朵麵·1.將所有材料放入盆中,冷水慢慢加,攪拌均勻成為無粉粒·2.然後繼續將麵團搓揉約7-8分鐘至光滑·3.蓋上擰乾的濕布鬆弛1.5個小時·4.桌上灑一些高 ...

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