鐵觀音 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

鐵觀音茶為中度發酵重度烘焙之部分發酵茶類，因具有烘焙製程，故在臺茶風味輪的歸納中隸屬於焙香型球形烏龍茶。目前鐵觀音製法與球型烏龍茶相類似，茶葉萎凋後藉由調控攪拌 ...

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鐵觀音是什麼？...鐵觀音茶源於中國武夷和安溪地區，清光緒年間由張迺妙及張迺乾兄弟由安溪引進鐵觀音茶苗在木柵樟湖山種植，使木柵成為為鐵觀音茶主要栽種區域，可分為以 ...

2021年11月29日—鐵觀音既是茶樹種也是製茶工藝的名稱，鐵觀音的茶樹種源於中國武夷和安溪地區，清光緒年間由張迺妙及張迺乾兄弟由安溪引進鐵觀音茶苗在木柵樟湖山種植。

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2018年5月31日—鐵觀音也是一種青茶，它本來是福建安溪縣的茶樹名，在一百多年前被台灣人引進。鐵觀音茶樹的特徵是枝條肥大，葉面呈橢圓形，茶鹼強，所以在製茶時會加重 ...

有別於市面上簡易作法的鐵觀音，廣方圓依循傳統製程，從南投的好茶園選料，經過高度、二度發酵、人工文火團揉、中長時間的中高溫焙火等超級繁複做工才有廣方圓產量珍稀的 ...

鐵觀音起源於福建安溪，最早是指一種茶樹品種，具有明顯的紅心、歪尾以及葉片向上捲曲如波浪狀手形等特徵，俗稱「紅心歪尾桃」。製成茶葉，在沖泡後，有「茶色澤烏潤、沉重 ...

鐵觀音有什麼特色？...而滋味濃郁的部分，則是精緻烘焙中後段產生焦糖化的反應，會讓茶湯有更深的焙火味，所以說鐵觀音的茶湯在甜美香醇之餘，也會喝到它重焙火所帶來的 ...

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