鑄鐵鍋煮麻油雞飯 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

LeCreusetTaiwan...#鑄鐵鍋米飯料理方法?只要將米飯及水的分量放入鍋中(以16cm為例)，蓋上鍋蓋放上爐具以中小火，烹調至鍋蓋緣有蒸汽冒出，將火關至小火繼續煮約5-6分鐘 ...

2018年12月27日—只要把薑片、香菇、雞腿肉煸香，加入白米與水，就可煮出粒粒分明，吸滿麻香、薑香、雞汁的飽滿米飯，配上Q口彈牙的雞腿肉，簡單幸福的滋味， ...

2018年12月27日—1.準備食材，並清理與清洗。

2018年2月2日—做法·長糯米洗淨、泡水20分鐘，瀝乾備用；雞腿肉切塊，先用料酒、白胡椒醃30分鐘。·取一鑄鐵燉鍋，倒入黑麻油，以中小火預熱，放入薑片煸香至薑片微微 ...

不用洗鍋，放入薑片與紅蔥頭片，等薑香飄出、薑片邊緣微微捲曲後轉小火加入黑麻油，翻炒至香氣飄出後，加回雞肉翻炒均勻，接著加入米酒頭、冰糖與蔭油燒滾約1分鐘，將雞肉 ...