阿基師小籠湯包做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

請問一下我自己會做小籠湯包,作法太多想請教幾個小問題,皮~我用粉心+中筋+玉米粉比例是3:1:1,肉的話我想問問我沒加(酒),我知道可以加,但是不知道比例,也不知道加什麼酒 ...

阿基師小籠湯包做法情報，2022年4月20日—作法：1.取一水晶碗，下中筋麵粉、溫熱水燙麵拌勻，再加入冷開水攪拌均勻後，在砧版上撒上少許麵粉，將麵糰揉勻， ...

2021年12月12日—小龍湯包(以下為節目有播出的內容部分)※做法：1.皮凍：＊材料：豬皮1斤＊調味料：桂皮2~3片、八角2~3粒、水2斤、米酒適量＊作法：a.豬皮洗乾淨， ...

2021年12月12日—小龍湯包(以下為節目有播出的內容部分)※做法：1.皮凍：＊材料：豬皮1斤＊調味料：桂皮2~3片、八角2~3粒、水2斤、米酒適量＊作法：a.豬皮洗乾淨， ...