離牆離地ghp 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

一、原材料：指原料及包裝材料。二、原料：指成品可食部分之構成材料，包括主原料、副原料及食品添加物。三、 ...

二、倉庫內物品應分類貯放於棧板、貨架上或採取其他有效措施，不得直.接放置地面，並保持整潔及良好通風。原料室物品離地存放.(並建議離牆存放).冷藏庫物品以不同顏色.

HygienePracticeforFood,GHP)是依據食品安全.衛生管理法(以下簡稱食安法)第8條第4項...食品及用品皆應離牆5公分以上，並且離地面至少5~15公分.放置或貯存。

2.1法規依據.GHP準則附表二規定食品業者應指派管理衛生人員，就建築與設施.及...3.置放處應離地離牆。※發現生肉接觸到器具／檯面／器皿，該怎.麼辦？A：應立即 ...