順德魚生 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?...
2018年1月13日———美食家蔡瀾先生曾不止一次表達了對順德的喜愛,有一次他吃了一桌鯪魚宴,全桌20道菜全都以鯪魚為主材料。吃過之後,他不由得讚道:“一種 ...
2018年11月8日—順德魚生不僅在香港引起熱議,近日更登上內地大熱美食節目《風味人間》。節目中稱,對追求食材本味的順德人來說,生食是引以為傲的進食 ...
菊花魚生是廣東省順德地區一道特色傳統名菜,順德自古都是富庶之地,當地人勞作之餘,喜用本地物產精心烹調,互相品評,整體廚藝頗高,廚師輸往廣州、港澳及東南亞, ...
順德魚生也就是古人所説的魚膾,是中國飲食文化的“活化石”,食魚膾的傳統,在珠三角的桑基魚塘之鄉得以延續。草鯇是製作魚生的慣用食材之一,也就是四大家魚當中的草魚。魚 ...
2017年8月3日—講起魚生,99.99%的順德人肯定都食過,魚生的鮮甜誘人,令人回味無窮。沒有吃過魚生的朋友,肯定會覺得為什麼吃個生魚片都要這麼多的配料 ...
二是配料有异。日式刺身通常只需些许山葵和酱油提味,相比之下,顺德鱼生的配料堪称丰盛。萝卜丝、 ...