食品留樣規定 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

A32:本準則第15條第3款規定，食品工廠之成品應留樣保存至有效日期。食.品工廠應考量產品本身之加工方式、產品種類、產線等因素及特性，.訂定適當之成品 ...

第三章食品工廠(續).第十五條食品製程管理及品質管制，應符合下列規定：.三、成品應留樣保存至有效日期。留樣品標示.留樣品置於專區.留樣紀錄表.GHP條文說明第一章 ...

1、留樣食品取樣後，必須立即放入完好的食品罩內，以免被污染；·2、留樣食品冷跧後，必須用保鮮膜密封好（或加蓋），並在容器表面標明留樣標識；貼好標簽後，必須立即存 ...

(三).成品應作留樣保存，保存至有效日期，必要時.應作保存性試驗，其有效日期之訂定，應有合.理之依據。(四).製程及品質管制應作紀錄及統計。十七、食品工廠倉儲與 ...