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2022年5月1日—所謂的老饕牛排RibeyeTopCapSteak，主要是順著肋眼牛肉的筋膜所切下的上蓋肉，屬於肋眼牛排最精華的部位，因為 ...

皇饕牛排館鐵板燒...熱騰騰鐵板是大自然的桌巾，四季更迭，當季食材隨之上桌，用餐時眼神及笑語，是最美味的調味料，滋滋作響的恣意香氣，是對賓客的最敬禮；14天乾式熟成 ...

老饕牛排為順著肋眼牛肉之筋膜所切下的上蓋肉，為肋眼牛排的精華部位，數量稀少，其大理石油脂花紋分布均勻，肉質口感滑嫩十分鮮甜且肉汁滿溢，建議熟度5～7分熟。$1,065 ...

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美福獨家代理引進的美國SRF極黑和牛老饕牛排，結合日本和牛豐富細緻油花和安格斯牛濃郁鮮甜香氣，在軟嫩程度、油脂、風味三者達到極佳平衡，數量極為稀少。

由肋脊部取出來的肉，肋脊部可說是最受歡迎的牛排部位，肉汁濃郁肉質軟嫩紅潤風味極佳，大理石油花分佈多嫩度僅次於腰脊部，有油有筋分佈均勻。產品規格:一片/包;每包約 ...

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