香腸製作流程 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

香腸製作流程滿繁複.所以請大家順著標籤一張一張看.我一張一張講解敎作.如有不懂或不清楚的地方可以再提問.作法:1~.*腸衣浸泡~我買的腸衣是重鹽醃漬.

2011年3月14日—香腸製作流程·1.冷凍肉削片機(若原料肉為生鮮溫體肉則不需購買)·2.絞肉機·3.混合攪拌機(真空混合攪拌機)·4.定量(油壓)充填、打結機(油壓充填機或 ...

香腸製作流程:大肉削片或切塊→絞肉→配料混合攪拌→醃漬→充填→打結→乾燥→包裝所需設備：1.

香腸製作流程大公開每一個步驟都是不能夠輕忽❌❌..用精密的德國機器下去製作灌製⚠從一開始的放置腸衣，到...

2022年2月25日—香腸的製作過程，我們分為挑選肉品、脂肪、腸衣，之後碎肉、調味攪拌、醃製，最後灌製、打節、烘束等步驟。從最源頭開始，我們必須要挑選豬肉的使用部位 ...

它有兩種製法。一種是單人操作，用一隻小漏斗伸插進腸衣（漏斗需用棉繩紮緊，避免滑落），一手捏緊，一手往下填肉料；另一種是雙人操作，一人撐開腸衣口，一人用手一點一點 ...

5.接下來是灌裝的過程，這是一個需要耐心和細心的活。它有兩種製法。一種是單人操作，用一隻小漏斗伸插進腸衣（漏斗需用棉繩紮緊， ...