魚冷藏期限 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2021年3月25日—每逢過年過節，魚類和海鮮類總是塞滿冰箱。呂孟凡表示，一般魚類放冷凍庫可保存6到8個月，但如果是脂肪含量較高的魚類，冷凍保存期限只剩2到3個月；至於 ...

...魚皮面朝下，上面撒一點鹽巴（可抓魚肉重量1%的量）摸勻，直接放入冰箱的冷藏層，記得喔，連保鮮膜都不要包，就這樣利用冰箱的風扇乾燥的功效，放一夜，魚肉的水分散發 ...

使魚體品溫度降低到接近0℃（0℃～4℃），在不凍結狀態下進行保存，保存期限約為1～4星期，一般可再細分為碎冰法、水冰法、低溫空氣法及超冷卻法。碎冰法：是目前沿近海作業 ...

2021年8月27日—原PO在臉書「廚藝公社」分享自己保存魚的方法，他說如果要讓魚放久一點，記得把肚子掀開，中間龍骨的血水用湯匙刮乾淨，然後擦乾裝袋放冷凍。他說自己買了 ...

基本上肉類可以儲存的時間跟大小塊有關，越大塊的肉可以保存越久；反之越小塊的保存時間就會比較短暫，例如：整隻雞可以冷凍保存1年，但雞絞肉可以冷凍保存就會縮短至3-4個 ...