鮮肉包做法 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓?

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「鬆軟又爆汁的鮮肉包子做法」從麵團、肉餡和蒸製手法小撇步

所以包了幾顆後,前幾顆就能放入蒸籠蒸,用冷水開始蒸或滾水再放入其實都可以,冷水蒸等於等水溫上升時間算是在幫助發酵,水大滾後再放入是符合老師傅的說法:「蒸製品要 ...

蔥燒肉包by 廚房女漢子Rita's

2018年4月25日—從第一片桿好的開始包,放入適量的肉餡,要把肉餡壓實,比較好包,接著就是食指外姆指內的慢慢將包子皮摺起來,姆指到最後要收口時才要放開,收口要捏緊。

顏記一口清蒸肉圓

因懷念起當時祖父的肉圓所以由第三代顏永富先生接手後加以改良.早期的肉圓較大顆只有包肉,一般人都吃3粒就足以飽餐一頓,而且口味都只有一、二種,心想如果把肉圓改成小粒一點,讓口味變多,這樣一來客人吃的份...

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巴塱茶 (Balang Tea)

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