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2022年1月24日—來鹿港,古蹟保存區的瑤林街和埔頭街是一要在來散散步的,不過滋滋我其實比較喜歡平日或一早,店家還沒營業的時候,可以看看古早街屋的模樣。
2015年1月20日—那時候的日本人為了要在台灣吃到美味烏魚子..於是請來長崎烏魚子加工專家前來指導..在高雄跟鹿港設立烏魚子加工廠..當時家庭式加工在客廳或門口..甚至魚 ...
烏魚子彰化鹿港,產地直送,遵循古法製成,自曬,真空包裝,口感彈牙、不死鹹!烹調方式:1.先將烏魚子真空包裝打開,烏魚子本身還有一層包膜,撕開後,乾鍋小火或中 ...
2022年1月11日—還記得去年跟學生們同遊鹿港時,學生的老公一到這兒就直闖人家後院去看老闆做烏魚子(因他是美國人,個性天真直率),把老闆嚇了一跳,令人印象深刻且不覺 ...
2021年12月9日—烏魚到處都有,但烏魚子卻盛產於台灣,原因是每年冬季冬至過後,中國沿海的烏魚會洄遊南下產卵,經過台灣海峽,從鹿港附近靠近台灣沿岸,一直沿著 ...
前述鹿港得天獨厚,占盡天時地利,烏魚洄游到達鹿港附近,母烏及公烏的魚卵與魚鰾最肥飽滿味美的時期。因此,日治時期,日本人為了嚐食美味的烏魚子,於1909年曾自長崎延聘 ...