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2019年7月15日—也因此製作出來的麵包保溼度高、老化慢，麵包更具有彈性。唯需經二次發酵，會增加麵包的製作時間。中種麵糰的材料通常為麵粉、水分及酵母：.
肉鬆麵包捲【快速免發酵麵團、平底鍋製作】.雙胞胎留學去!食材：高筋麵粉、速發酵母粉、美奶滋、泡打粉、肉鬆/魚鬆/素鬆、水、蔥花.
2022年3月10日—製作麵包需要兩次發酵，第一次發酵之後，將氣體排出，再次發酵時，就有空間注入新的氣體，麵包的風味和質地都會更好。發酵之後，麵團的筋性很高，回 ...
2021年10月3日—這是（直接法）最快速的製作方法今天這個配方是8個小麵包的基本麵糰山茶花特（高筋）270g水手牌蛋糕粉（低筋）30g鮮奶160g雞蛋ㄧ顆細砂25g鹽1/4小匙 ...
2021年9月27日—保母證照簡易安全自製DIY麵糰製作室溫可保存1個月小秘訣小法寶(塔塔粉)宛如市售黏土Q軟※【DIY麵粉糰做法】材料：3杯麵粉1/4杯沙拉油(麵團.
2021年12月22日—製作麵團第一步，需先將材料精準的量秤、備妥，後續的步驟才能流暢地進行，而麵團的主要材料為麵粉、鹽、水以及酵母，基本上只要有這4樣材料，就能夠完成 ...