麻婆豆腐做法與材料 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

作法·熱鍋下花椒油，加入辣豆瓣醬炒香、炒出辣椒油。·加入蒜末和薑泥。·加入約150ml的熱水，煮至燒開。·將豆輪和豆腐下鍋，慢慢拌炒入味。·可依 ...

2017年7月21日—以小火將乾鍋燒熱至攝氏70度，放入花椒粒以小火不停炒動約3分鐘後起鍋，靜置放涼，再放入塑膠袋裡，用肉錘將花椒粒敲碎，倒在篩子裡過篩，取花椒粉入菜。

2020年3月10日—準備材料:豆腐、豬絞肉、蔥、蒜、薑、辣椒、花椒、太白粉、醬油、糖、豆瓣醬。batch_IMG_6149.JPG.先把蒜、薑、辣椒一起切碎。薑不用 ...

2019年3月28日—1.將嫩豆腐切成小丁狀備用。·2.熱鍋下香油、花椒粒，炒到拋香，過濾備用。·3.同鍋下花椒油(留1小匙備用)，下豬絞肉以中火先爆香，下蒜碎、辣椒末、辣 ...

2015年12月9日—蔥切末，分蔥白和青蔥。蒜切末、薑切末備用。豆腐切1.5x1.5小丁備用。

準備材料:豆腐、豬絞肉、蔥、蒜、薑、辣椒、花椒、太白粉、醬油、糖、豆瓣醬。batch_IMG_6149.JPG.先把蒜、薑、辣椒一起切碎。薑不用 ...