黑糖饅頭做法老麵 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

【365♥155】HBK-150老麵黑糖饅頭（黑糖加量修正版）今天一共完成了30粒饅頭，有沒有給它很像要開店賣這樣其實真的很忙哪！但是一想到今天早上回婆家順道在路上 ...

2022年1月4日—黑糖饅頭(老麵法)·1.將酵母融於部份溫水,黑糖過篩溶於溫水中·2.將麵粉過篩,加入所有材料,將麵糰揉至光滑有筋度(最好是不斷的揉長折起再揉長,蒸好的饅頭 ...

2018年7月5日—料理步驟·1.老麵作法(通常用量,占新鮮麵團的20%~30%)·2.『和麵』約5分鐘黑糖先用熱水攪拌均勻.·3.『揉麵』約5分鐘,重點在光滑度,可能需時更久

2021年6月17日—食材·中筋麵粉.200g·黑糖.25g·酵母粉.2g·鮮奶.115g·老麵（可不加.50g.

2016年7月17日—1)先來做老麵麵種，將Run1材料都混在一起攪拌均勻後，當時我室溫是24℃發酵3hr，看室內溫度是多少來判別發酵時間該加長還是減少，請用大一點的麵盆裝 ...

2010年3月6日—1.將量好的老麵與麵粉及酵母放入鍋盆中。·2.用量杯量好黑糖後加一點熱水將黑糖溶化，再加冷水(水合計150g)。·3.續加入沙拉油揉到看不見油為止。·4.把揉 ...

2009年10月15日—1.將溫牛奶分成2部份140cc與40cc·2.將黑糖放入100cc溫牛奶中融化·3.一般乾酵母(activedryyeast)放入40cc溫牛奶中靜置5分鐘其他過程都依照鮮奶饅頭就 ...

2019年8月31日—食材·老麵.·中筋麵粉.100g·酵母.1g·糖.10g·溫水.50ml·主麵團.·中筋麵粉.300g·黑糖.30g.

2012年6月20日—Q寶覺得用老麵做出來的饅頭有種除了奶香以外的香味，.所以今天Q寶要示範的是用作法(二)的方法給大家看。1.將300克中筋麵粉過篩，加入80克黑糖及100克老 ...