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台北如「極品軒」、「熊味小館」、「永和上海小館」、「銀翼餐廳」等的醃篤鮮，全都稍嫌鹹了一點，尤其是醃過的火腿條，但是這一家鹹的剛剛好，湯頭鮮香濃郁，順口極了！喝 ...
上海菜代表湯品「醃篤鮮」，天啊！這一家是本貓吃過最讚的！台北如「極品軒」、「熊味小館」、「永和上海小館」、「銀翼餐廳」等的醃篤鮮，全都稍嫌鹹了 ...
2016年2月5日—醃篤鮮；金華火腿熬製的白濃湯底，加百頁五花肉和青江菜，算我在台灣喝過算蠻不錯的醃篤鮮。L1060094青蟹粉絲煲:也是店內招牌但我倒是第 ...
這家隱於蜿蜒巷弄中的「上海小館」，牆上一篇篇的美食報導，證明絕非浪得虛名。...濃郁卻不油，本貓覺得「上海小館」的煨麵比「銀翼」的更好吃呢。(醃篤鮮).
2020年11月19日—醃篤鮮：也不賴，不過每次喝這種湯都喝不多就是了，都會覺得味道太重～.招待的奶酪也好吃^^開心的一餐，比隆記菜飯好吃不少，而且價錢也 ...
2022年3月26日—醃篤鮮這算是上海名菜吧~公主超愛,因為火腿煨出來的湯,實在鮮美,光喝湯就喝了三碗啦XD.(註:醃篤鮮是上海家常菜,醃指火腿,鮮是鮮肉和鮮竹筍,
2012年3月26日—醃篤鮮"這算是上海名菜吧~公主超愛,因為火腿煨出來的湯,實在鮮美,光喝湯就喝了三碗啦XD.(註:醃篤鮮是上海家常菜,醃指火腿,鮮是鮮肉和鮮竹筍,
2022年1月22日—醃篤鮮的「醃」指的是醃製的鹹肉、「篤」則為以小火長時間煨煮；而「鮮」當然就是湯頭鮮美之意。在中國江南地區，家家戶戶會利用剩餘的火腿、雞湯， ...
上海小館醃篤鮮情報，2020年12月2日—肉菜的佳品，如腐乳肉、砂鍋獅子頭、醃篤鮮等，亦有口碑。不過，我個人的最愛，則是已故文壇耆宿巴金當年特地跑去上海「老飯店」 ...