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2017年3月23日—我第一次聽過豬頭飯，對豬頭飯沒什麼概念，以為是像排骨飯、軟骨飯那樣的形式，結果不是！攤子上的蒸籠裡擺著滿滿的米黃色的飯，.每位客人 ...
2014年3月27日—道地的台南人早餐吃虱目魚粥，鹽水人便是一早到市場來碗豬頭飯。名字聽來可怕的豬頭飯其實是一碗十五元的白飯，是用豬頭熬成的高湯燉煮在 ...
2016年9月20日—豬頭豬的飯，用在來米煮成，特色是顆粒分明，十分耐嚼。男生若當過兵，就知道早期軍中伙食的飯，使用的就是在來米。粒粒分明可以咀嚼很久， ...
2018年10月26日—△傳統豬頭飯的製作，是將整個豬頭切成豬嘴、豬牙、豬頭皮、豬舌、豬耳朵、豬腱等部位，用傳統大灶熬煮一兩個小時才撈起，等冷卻後再將骨頭 ...
三福路38號之鬍鬚豬頭飯.老闆陳先生.豬頭飯是用一大鍋在來米、加水、加一顆豬頭，慢慢煮而做成。飯煮好之後，豬頭拿出來切片加上佐料當作香嫩的小菜。
2019年11月28日—小美阿姨每次到台南鹽水都是吃碗意麵然後喝杯銀鋒冰果室的西瓜檸檬汁印象中都有看到豬頭飯，只是一直都沒有機會吃看看。這次來鹽水是因為 ...
活動結束後，這個熱鬧的地方又變回了純樸的小鎮～但你知道嗎？鹽水其實是個處處充滿古蹟建築與歷史遺跡的古鎮，就連美食也非常有特色，其中「豬頭飯」更是來 ...
在台灣早期，只有富貴人家才有機會吃到豬肉，使得窮苦人家就拿他們不吃的豬頭部位與在來米炊熟來吃，在米飯上淋上豬頭蒸出的肉汁，故得其名。傳統做法是以在 ...
有人可以告訴我，豬頭飯的做法和過程是如何做的？我不會做可以教教我好嗎？謝謝.