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書名:台南小吃–創業開店賺大錢,語言:繁體中文,ISBN:9789867308757,頁數:168,出版社:三藝文化,作者:楊淑燕,出版日期:2006/10/01,類別:飲食.
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區主任劉遵賢簡介;鍋燒意麵,麻醬麵,台南擔仔麵;醡醬麵,清燉牛肉麵,棺材板;紹子麵,大滷麵,鴨肉羹;油蔥拌麵,滷味汁,牛肉餡餅;排骨酥羹,三杯雞,魚翅羹